Cookies

 Hoy os traigo uan receta también sencilla, divertida y fácil de hacer. Además creo que todos habeis comido alguna vez una de estas deliciosas galletas o cookies.

Ingredientes:

• 500 gr. de harina
•  300 grs de mantequilla
• 250 gr. de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 huevos
•  300 gr. de pepitas de chocolate
• vainilla
• una pizca de sal

Elaboración:

Empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar en un bol con ayuda de unas varilas, hasta conseguir una masa esponjosa 

                    

Cuando tengamos todo bien mezclados pasamos a incorporar los huevos y batimos hasta que desaparezcan los grumitos que salgan, si os ayudáis con una batidora eléctrica vais a ver que esos grumos desaparecen antes y se forma una masa mucho más esponjosa.

Pasamos a echar la harina con la levadura ya incorporada, la tamizamos pasándola por un colador y seguimos removiendo hasta que se le vayan los grumos otra vez.

A esta mezcla sólo le queda que le añadamos las pepitas del chocolate y que removamos para que toda la mezcla coja las pepitas

Pasamos a darle la forma: encima de una bandeja de horno con papel vegetal para que no se quemen mucho con ayuda de unas cucharas o de la mano mismamente vamos haciendo bolitas y las vamos posando en la bandeja, las aplastamos para que tengan una forma de un círculo , las metemos al horno precalentado a 180ºC hasta que se doren y estén bien tostaditas y cuando estén las dejamos enfriar para luego poder catarlas.