jueves, 12 de abril de 2012

Coquitos


Aquí vuelvo para endulzaros un poco más, esta no es que sea una de mis recetas favoritas pero es muy fácil y seguro que hay alguien que les chifla, para todos esos espero que les guste.



Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200gr. de coco
  • 200gr. de azúcar 



Elaboración:
         Cogemos todos los ingredientes y un bol y añadimos las yemas, el coco y el azúcar dentro, lo amasamos todos hasta que sea una mezcla bien homogénea y compacta un poco húmeda. Ponemos en un plato un poco de azúcar y vamos haciendo pelotitas con la masa y las rebozamos en esta. Colocamos cada bolita en una placa de horno untada con un poco de mantequilla y enharinada para que no se pegue. Vamos calentando el horno, mientras que ponemos las bolitas en la placa y les damos formas de conos pellizcándolos por la parte de arriba. Los metemos al horno ya caliente y dejamos que se hagan unos 10 minutos a 200º. Cuando veamos que están doraditos, los sacamos y dejamos enfriar para poner desprenderlos de la placa mejor con ayuda de una espátula para ya tenerlos a punto para comerlos. 

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